Top articles
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Briochettes extra légères
Le petit déjeuner est pour moi, l’un des meilleurs moments de la journée. Le corps et l’esprit, encore embrumés par la nuit de sommeil, se réveillent progressivement ce qui est propice à un moment de calme et de sérénité avant le tumulte (ou pas!) de...
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Madeleines aériennes aux speculoos
Une invitation improviste d'amis à la maison pour un apéro-diner devant un match et une envie de petites douceurs : de là sont nées ces petites douceurs! Elles sont aériennes,moelleuses et sucrées juste comme il faut, avec un délicieux parfum de speculoos....
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Pain aux céréales
Faute aux boulangers qui nous entourent, je fais mon pain moi-même. Je suis, il faut le dire difficile en matière de pain. J'aime qu'il soit bien cuit avec une mie bien aérée critères qui visiblement ne conviennent pas aux boulangers du coin. Du coup,...
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Tarte à la patate douce et aux carottes, crème de gorgonzola et noix
Vous aussi, vous en avez marre de manger toujours la même chose ? Vous voulez mettre un peu de couleur dans votre assiette ? J’ai ce qu’il vous faut : une délicieuse tarte salée craquante, colorée et savoureuse. Cette tarte est inspirée d’une recette...
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Accent du sud-ouest: Cassoulet à ma façon
Direction le Sud-Ouest avec ce cassoulet maison que je promettais depuis belle lurette à mon cher et tendre. Chose promise, chose dûe et par un après-midi pluvieux j'ai préparé ce "cassoulet du placard" parce que non je n'avais pas tout sous la main et...
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Reine de Saba so amande
Je ne suis pas une grande fan du gâteau au chocolat et petite j'étais souvent très déçue lorsque nous étions invité et qu'au dessert arrivait un gateau uniquement fait de chocolat. Je me souviens même de mes chocolats de Paques qui restaient intacts un...
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Ode aux desserts simples: fromage blanc et coulis de mûres sauvages
Lors d'une de nos ballades, nous avions repéré des mûriers sauvages couverts de baies toutes plus appétissantes les unes que les autres. Pourtant j'étais assez réticente à les ramasser et pour cause ces mûriers sont au coeur du bois de Vincennes! Le côté...
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Fraises en tarte!
Comme promis hier, je reviens aujourd'hui avec une recette de tarte aux fraises qui a été dévorée Samedi soir. Cela fait un moment que j'avais en tête cette recette de tarte mais je n'avais jamais eu l'occasion n'y le temps de la faire souvent les invitations...
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Tajine de poulet aux carottes et potiron
Ces derniers temps, nous avions l'impression de tourner en rond et de toujours manger les mêmes plats. Il faut le dire nous avons eu des journées très chargées, ne nous laissant pas le temps d'aller faire des courses et de préparer autre chôse que des...
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Gnocchis
Le beau temps agit sur moi pour preuve ces gnocchis. Normalement le dimanche soir, j'ai le moral un peu dans les chaussettes, pas très envie de cuisiner. Mais là dimanche vers 17h c'est pleine d'entrain que j'ai saisi le dernier "Régal" où j'avais reperé...
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Bruschettas
Notre envie de soleil se poursuit cette semaine avec des Bruschettas! Les bruschettas sont à l'origine des tartines de pain grillé arrosées d'huile d'olive et recouvertes de fines tranches de tomates. Elles sont typiques en Italie et en Espagne, on trouve...
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Sablés à la myrtille
Voilà où a attérit mon autre moitié d'oeuf (cf biscuits sablés chocolat orange): dans ces petits sablés à la myrtille séchée. Parce qu'en bonne foodista que je suis, lorsque j'ai aperçu des myrtilles séchées, j'ai fait n'y une n'y deux j'ai acheté les...
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Hamburgeois maison avec sauce façon Quick'n Toast
J'ai un super nouveau joujou dans ma cuisine: une nouvelle machine à pain la moulinex Home Bread Baguette. Du coup, tous les jours je fais des pains différents et hier n'a pas échappé à la règle j'ai voulu faire des buns ou pains à hamburger! Du coup,...
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Biscuits chocolat & orange
Si je dois me défouler après une journée pas facile, je fais des petits biscuits. Qu'on se le dise mes collègues/amis ne s'en plaignent pas! Hier c'est ce qui est arrivé, après une journée bof bof au boulot, je me décide à tester une recette que j'avais...
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Royal Chocolat
"Chocolat ou fruits?". Voilà la question que j'ai posé à un ami pour savoir ce qu'il préférerait pour son gateau d'anniversaire. Il m'a répondu chocolat alors je me suis lancée dans la préparation d'un grand classique de la patisserie française: le Royal...
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Eclairs salés à l'espagnol poivrons confits et fromage de brebis
Un déménagement épique, et les vacances d'été passés, me voici de retour. De retour, en pleine forme puisque pour ma rentrée sur la blogosphère, je participe au concours "à chacun son éclair" organisé par cuisineAZ. Et puis pour bien faire les choses,...
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Crouti-biscuits à la cannelle
Je déteste le dimanche en hiver! C'est la veille du lundi synonyme d'un retour au travail, c'est souvent le jour des corvées diverses (linge, ménage, classement des papiers bref j'en passe et des meilleures) il ne fait pas souvent beau, la fatigue du...
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Macaron à la pâte de spéculoos
Ah les macarons! C'est, non sans fierté, que je poste cet article car après une longue bataille j'y suis enfin arrivée!! Je peux enfin poster moi aussi une photo de mes macarons maisons! et ceci grace aux conseils avisés trouvés sur le blog "pure gourmandise"....
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Invitation sous le soleil: barquette amande-fleur d'oranger
Une petite invitation et je n'avais pas envie d'arriver les mains vides. Comme le thème de la soirée était départ vers le soleil, j'ai choisi de parfumer mes petits gâteaux avec de l'eau de fleur d'oranger. Et comme rien ne se marie mieux à la fleur d'oranger...
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Purée de patate douce et carotte à la cannelle
La patate douce est un légume que nous avons découvert il y a peu de temps et que nous avons tout de suite adopté. Son côté exotique nous plait beaucoup, tout comme son prix modéré. Il nous permet de voyager à moindre coût ce qui est particulièrement...
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Sauce du soleil
Pour changer des traditionnels plats de "pâtes-carbo" et de "pâtes-bolo", une petite sauce pleine de légumes et vitaminée pour un petit repas rapide et équilibré. Cette sauce à tout d'une sauce de fond de placard parce qu'il faut avouer que ce début de...
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Espumas de betterave
L'un de mes dernier jouet dans ma cuisine est un siphon! Mon chéri, lassé de m'entendre parler de ce drôle d'engin depuis près de un an, a sauté le pas pour moi et me l'a offert pour Noël! Je lui en ai beaucoup parlé, car je restais très dubitative sur...
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Croissants de lune
Chôse promise, chose dûe voici la recette des croissants de lune. Cette recette a pour inspiration les fameux croissants de lune de bahlsen. J'avoue avoir trouvé cette recette sur le web, il y a quelques temps de cela sans l'avoir testée et je m'excuse...
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Poulet basquaise express
Après le cassoulet, je vais descendre un peu plus au sud avec ce poulet basquaise version express! Que les puristes me pardonnent mais même si j'adore les plats qui mijotent des heures, j'ai rarement le temps pour. Du coup, j'arrive toujours à remanier...
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Riz crousti-soufflé au caramel et chocolat
Lors d'une ballade gourmande-entendez par là lèche-vitrine dans les épiceries fines et bio- le riz soufflé complet m'a tapé dans l'oeil, me rappelant une discussion sur les rice krispies que je ne trouve plus. Le paquet trainait depuis quelques temps...